🥗 Fruchtiger Salat mit Camembert

Name: Fruchtiger Salat mit Camembert
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: Salat-Mix 300 g; Himbeeren, frisch 150 g; Honigmelone 0.5 St.; Schalotten 1 St.; Camembert 200 g; Honig 1 TL; Senf 1 TL; Essig 2 EL; Salz Prise; Pfeffer, schwarz gemahlen Prise; Kräuter der Provence, getrocknet 0.5 TL; Olivenöl 3 EL

245 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Salat-Mix 300 g
Himbeeren, frisch 150 g
Honigmelone 0.5 St.
Schalotten 1 St.
Camembert 200 g
Honig 1 TL
Senf 1 TL
Essig 2 EL
Salz Prise
Pfeffer, schwarz gemahlen Prise
Kräuter der Provence, getrocknet 0.5 TL
Olivenöl 3 EL

Zubereitung

1. Die Salatblätter nach Bedarf in kleinere Stücke zupfen, gründlich waschen und gut abtropfen lassen. Die Himbeeren abspülen. Die Melone halbieren, die Kerne entfernen und mit einem Melonenausstecher Kugeln formen. Die Schalotte halbieren, schälen und fein hacken. Den Camembert in Würfel schneiden.
2. In einer Schüssel die Schalotte mit Honig, Senf, Essig, Salz, Pfeffer und Kräutern der Provence gut vermischen. Das Olivenöl kräftig einrühren und nach Geschmack würzen.
3. Die gesamten Zutaten in der Schüssel mit dem Dressing gut vermengen. Den fruchtigen Salat mit Camembert auf den Tellern anrichten und servieren. Guten Appetit! Tipp: Dazu passt [recipeLink=144646].

Nährwerte pro Portion

kcal: 245
Protein: 9 g · Fett/Fat: 16 g · Carbs: 21 g