← Alle Rezepte

🍽️ Süß-saure Grillspieße mit Zucchini, Ananas und Feta

332 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Süß-saure Grillspieße mit Zucchini, Ananas und Feta Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche das Gemüse unter fließendem Wasser ab.
  2. 2. Schneide die Zucchini in dicke Scheiben.
  3. 3. Zerteile die Frühlingszwiebeln in grobe Stücke.
  4. 4. Halbiere die Paprika, entferne den harten Strunk und die Kerne.
  5. 5. Würfle die Paprika grob.
  6. 6. Schäle die Ananas mit einem Messer.
  7. 7. Teile die Ananas in Viertel und entferne den harten Strunk.
  8. 8. Schneide die Ananas in grobe Stücke.
  9. 9. Würfle den Feta grob.
  10. 10. Wasche die Zitrone heiß ab.
  11. 11. Reibe etwa einen Teelöffel Zitronenschale fein ab.
  12. 12. Halbiere die Zitrone.
  13. 13. Presse den Saft der Zitrone aus.
  14. 14. Gib das Gemüse, die Ananas und den Feta in eine Schüssel.
  15. 15. Gib die Zitronenschale, Agavendicksaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer dazu.
  16. 16. Würze die Zutaten und vermische alles gut.
  17. 17. Stecke die marinierten Zutaten nach Belieben auf die Grillspieße.
  18. 18. Wasche die Minze ab.
  19. 19. Zupfe die Minzblätter von den Stielen.
  20. 20. Hacke die Minzblätter fein.
  21. 21. Gib den Joghurt in eine separate Schüssel.
  22. 22. Gib die gehackte Minze, einen Esslöffel Zitronensaft, Salz und Pfeffer zum Joghurt.
  23. 23. Verrühre die Dip-Zutaten gut miteinander.
  24. 24. Schmecke den Joghurt-Dip abschließend nach.
  25. 25. Heize den Grill oder eine Pfanne vor.
  26. 26. Grille die Gemüse-Spieße für etwa fünf Minuten rundherum.
  27. 27. Verteile die Spieße auf Tellern.
  28. 28. Serviere die Spieße mit dem Joghurt-Minz-Dip.
  29. 29. Guten Appetit!
  30. 30. Tipp: Du kannst auch andere Früchte wie Pfirsich, Aprikose oder Banane grillen.

Nährwerte pro Portion