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🍽️ Süß-saure BBQ-Hähnchen mit Minzreis

492 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schalte den Ofen auf 220 Grad Ober- und Unterhitze ein.
  2. 2. Schneide die Ananas in der Mitte durch.
  3. 3. Entferne den harten Strunk aus der Ananas.
  4. 4. Schäle die Ananas.
  5. 5. Schneide die Ananas in kleine Würfel.
  6. 6. Wasche die Paprika unter fließendem Wasser.
  7. 7. Entferne den Strunk und die Kerne aus der Paprika.
  8. 8. Schneide die Paprika in feine Streifen.
  9. 9. Spüle das Putenfleisch ab.
  10. 10. Tupfe das Fleisch mit einem Küchentuch trocken.
  11. 11. Schneide das Fleisch quer in drei gleich große Stücke.
  12. 12. Wasche die Minze.
  13. 13. Schüttle die Minze trocken.
  14. 14. Zupfe die Minzblätter von den Stielen.
  15. 15. Schneide die Minzblätter in feine Streifen.
  16. 16. Nimm eine große Schüssel.
  17. 17. Gib die Ananaswürfel in die Schüssel.
  18. 18. Gib die Paprikastreifen in die Schüssel.
  19. 19. Gib die Fleischstücke in die Schüssel.
  20. 20. Gib die Barbecuesauce dazu.
  21. 21. Würze mit Salz.
  22. 22. Würze mit Pfeffer.
  23. 23. Vermische alle Zutaten in der Schüssel gut.
  24. 24. Gib die Mischung in eine Auflaufform.
  25. 25. Stelle die Form in das obere Drittel des Ofens.
  26. 26. Backe das Gericht für etwa 20 Minuten.
  27. 27. Nimm einen Topf.
  28. 28. Gib den Reis in den Topf.
  29. 29. Gib etwa 700 Milliliter Salzwasser dazu.
  30. 30. Bringe das Wasser zum Kochen.
  31. 31. Decke den Topf ab.
  32. 32. Stelle die Hitze auf klein.
  33. 33. Lasse den Reis für 12 bis 15 Minuten garen.
  34. 34. Rühre den Reis ab und zu um.
  35. 35. Lockere den fertigen Reis mit einer Gabel auf.
  36. 36. Hebe die Minzstreifen unter den Reis.
  37. 37. Nimm die Auflaufform aus dem Ofen.
  38. 38. Teile das Fleisch auf Teller auf.
  39. 39. Gib etwas Bratensaft dazu.
  40. 40. Serviere das Fleisch mit dem Minzreis.

Nährwerte pro Portion