🍳 Frucht-Mandel-Porridge mit Pfirsich-Mango-Grütze

Name: Frucht-Mandel-Porridge mit Pfirsich-Mango-Grütze
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: Pfirsiche 4 St.; Mango 1 St.; Orangen 1 St.; Zitronen 1 St.; Zucker 3 EL; Vanille Zucker 2 TL; Speisestärke 1 TL; Aprikosen, frisch 2 St.; Mandeln, ganz 4 EL; Haferflocken, zart 100 g; Milch 450 ml; Salz Prise

330 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Pfirsiche 4 St.
Mango 1 St.
Orangen 1 St.
Zitronen 1 St.
Zucker 3 EL
Vanille Zucker 2 TL
Speisestärke 1 TL
Aprikosen, frisch 2 St.
Mandeln, ganz 4 EL
Haferflocken, zart 100 g
Milch 450 ml
Salz Prise

Zubereitung

1. Gib 500 ml Wasser in den Mixbehälter und setze den Dampfgaraufsatz darauf. Die Pfirsiche waschen, kreuzweise einschneiden, in den Dampfgaraufsatz legen, abdecken und bei Dampfgarstufe für etwa 5–8 Minuten dämpfen. Danach die Pfirsiche herausnehmen, die Haut abziehen, halbieren und entsteinen.
2. Währenddessen die Mango schälen und das Fruchtfleisch vom Kern schneiden. Orange und Zitrone waschen, halbieren und den Saft auspressen.
3. In den Mixbehälter den Saft von Zitrone und Orange, die Pfirsiche, die Mango, Zucker, Vanillinzucker und Stärke geben und 8 Minuten bei Stufe 3 und 100 °C garen. Die Grütze in eine Schüssel umfüllen und abkühlen lassen.
4. Für den Porridge die gewaschenen Aprikosen und Mandeln in den Mixbehälter geben und 20 Sekunden bei Stufe 8 zerkleinern.
5. Füge die Haferflocken, die Milch und eine Prise Salz hinzu und gare alles 8 Minuten bei Stufe 2 und 100 °C. Serviere das warme Frucht-Mandel-Porridge zusammen mit der abgekühlten Pfirsich-Mango-Grütze. Guten Appetit!

Nährwerte pro Portion

kcal: 330
Protein: 10 g · Fett/Fat: 9 g · Carbs: 52 g