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🍽️ Frittata mit Erbsen und Feta

250 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Heize den Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vor.
  2. 2. Wasche die Frühlingszwiebeln gründlich und trockne sie ab.
  3. 3. Schneide die harten Wurzelenden der Frühlingszwiebeln ab.
  4. 4. Schneide die Frühlingszwiebeln in feine Ringe.
  5. 5. Wasche das Basilikum und tupfe es trocken.
  6. 6. Zupfe die Basilikumblätter von den Stielen.
  7. 7. Hacke die Basilikumblätter grob.
  8. 8. Spüle die Tomaten ab.
  9. 9. Halbiere die Tomaten.
  10. 10. Brösele den Feta mit den Händen in grobe Stücke.
  11. 11. Schlage die Eier in einer Schüssel mit der Milch verquirlt.
  12. 12. Gib das gehackte Basilikum zur Eimilch-Mischung.
  13. 13. Gib die geschnittenen Frühlingszwiebeln zur Eimilch-Mischung.
  14. 14. Würze die Mischung mit Salz und Pfeffer.
  15. 15. Fette eine Auflaufform ein.
  16. 16. Gieße die Eimilch-Mischung in die vorbereitete Auflaufform.
  17. 17. Verteile die Erbsen gleichmäßig in der Form.
  18. 18. Verteile die halbierten Tomaten gleichmäßig in der Form.
  19. 19. Verteile die Feta-Stücke gleichmäßig in der Form.
  20. 20. Backe die Frittata für etwa 30 Minuten im Ofen.
  21. 21. Serviere die Frittata sofort warm.
  22. 22. Lasse die Frittata abkühlen, wenn du sie mitnehmen möchtest.
  23. 23. Verpacke die abgekühlte Frittata für unterwegs.

Nährwerte pro Portion