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🍽️ Lachs-Frischkäse-Platte mit Honig-Senf-Dip

126 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• Zwiebeln, rot 1 St.
• Bio Zitronen 1 St.
• Dill, frisch 10 g
• Räucherlachs 100 g
• Senf 1 TL
• Honig 1 TL
• Frischkäse, natur 200 g
• Salz Prise
• Pfeffer, schwarz gemahlen Prise
• Kapern 1 EL

Zubereitung

1. 1. Halbiere die Zwiebel und entferne die äußere Schale. Schneide die Zwiebel in sehr feine Streifen.
2. 2. Wasche die Zitrone unter heißem Wasser ab. Reibe etwa einen Teelöffel der feinen Schale ab.
3. 3. Wasche den Dill und schüttle ihn trocken. Entferne die dicken Stiele und hacke die Blätter fein.
4. 4. Zerteile den Lachs in grobe Stücke.
5. 5. Verrühre Senf und Honig in einer kleinen Schüssel zu einer glatten Sauce.
6. 6. Lege ein Stück Backpapier auf dein Servierbrett. Streiche den Frischkäse löffelweise gleichmäßig darauf.
7. 7. Würze den Frischkäse mit einer Prise Salz und frisch gemahlenem Pfeffer.
8. 8. Verteile die geschnittenen Zwiebeln, die Zitronenschale, den gehackten Dill, die Lachsstücke und die Kapern auf dem Frischkäse.
9. 9. Tropfe die vorbereitete Honig-Senf-Sauce über die gesamte Platte.
10. 10. Serviere die Platte mit frischem Baguette.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 126
• Protein: 12 g · Fett/Fat: 8 g · Carbs: 5 g