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🍰 Klassisches französisches Clafoutis mit Kirschen

233 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Heize den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vor.
  2. 2. Fette eine runde Backform mit einem Durchmesser von 24 Zentimetern mit der weichen Butter ein.
  3. 3. Lasse die Kirschen in einem Sieb abtropfen.
  4. 4. Fange den Kirschsaft in einem Gefäß auf.
  5. 5. Verrühre die Eier, die Milch, den Zucker, das Mehl, das Salz, den Vanilleextrakt und eine Prise Zitronenabrieb in einem Mixer.
  6. 6. Mixiere die Zutaten, bis ein flüssiger Teig entsteht, der einem Pfannkuchenteig ähnelt.
  7. 7. Gieße den Teig in die vorbereitete Backform.
  8. 8. Verteile die abgetropften Kirschen gleichmäßig auf dem Teig.
  9. 9. Streu die Haselnüsse über die Kirschen.
  10. 10. Backe den Auflauf im vorgeheizten Ofen für etwa 35 bis 40 Minuten.
  11. 11. Überprüfe, ob der Auflauf gar ist, indem du mit einem Zahnstocher in die Mitte stichst.
  12. 12. Lasse den Clafoutis im Ofen oder auf dem Tisch etwas abkühlen.
  13. 13. Bestreue das fertige Gebäck vor dem Servieren mit Puderzucker.

Nährwerte pro Portion