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🍳 Forellen-Sandwich mit Radieschen und Kresse

345 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Teile die Schalotte der Länge nach in zwei Hälften.
  2. 2. Entferne die äußere Haut der Schalotte.
  3. 3. Schneide die Schalotte in sehr kleine Würfel.
  4. 4. Wasche die Radieschen gründlich unter fließendem Wasser.
  5. 5. Schneide die harten Enden an den Radieschen ab.
  6. 6. Schneide die Radieschen in hauchdünne Scheiben.
  7. 7. Schneide die Kresse direkt am Boden ab.
  8. 8. Nimm eine Gabel und zerkleinere die Forelle in einer Schüssel.
  9. 9. Gib den Joghurt zur Forelle.
  10. 10. Gib die Frischkäse zur Forelle.
  11. 11. Gib die gewürfelte Schalotte zur Forelle.
  12. 12. Vermische alle Zutaten für die Füllung gut miteinander.
  13. 13. Würze die Forellenmischung mit Salz.
  14. 14. Würze die Forellenmischung mit Pfeffer.
  15. 15. Nimm vier Scheiben Toastbrot.
  16. 16. Bestreiche die Toastscheiben gleichmäßig mit der Forellencreme.
  17. 17. Lege die Radieschenscheiben auf die bestrichenen Toastscheiben.
  18. 18. Verteile die Kresse auf den Radieschen.
  19. 19. Lege die restlichen Toastscheiben als Deckel darauf.
  20. 20. Schneide die Sandwiches diagonal in zwei Hälften.
  21. 21. Richte die Sandwiches auf Tellern an.

Nährwerte pro Portion