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🍰 Football Whoopie Pies

634 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schmelze 100 Gramm Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze.
  2. 2. Verrühre Zucker, Salz und ein Ei in einer Schüssel mit einem Handmixer etwa 5 Minuten lang, bis die Masse schaumig ist.
  3. 3. Rühre die geschmolzene Butter und die Buttermilch unter die Eimasse.
  4. 4. Vermenge Kakao, Mehl und Backpulver und arbeite die trockenen Zutaten kurz in den Teig ein.
  5. 5. Stelle den Teig für ca. 20 Minuten in den Kühlschrank.
  6. 6. Heize den Ofen auf 180 °C (Umluft) vor.
  7. 7. Forme mit zwei Teelöffeln 20 kleine, längliche Teigportionen.
  8. 8. Lege die Teigportionen mit genügend Abstand auf drei mit Backpapier ausgelegte Backbleche.
  9. 9. Backe die Whoopie Pies nacheinander im Ofen für etwa 12 Minuten, bis die Ränder leicht knusprig sind.
  10. 10. Lasse die Whoopie Pies einige Minuten auf dem Blech abkühlen.
  11. 11. Übertrage die Whoopie Pies auf ein Kuchengitter und lasse sie vollständig auskühlen.
  12. 12. Rühre 200 Gramm Butter in einer Schüssel mit einem Handmixer cremig.
  13. 13. Arbeite nach und nach Puderzucker unter die Butter.
  14. 14. Schmecke die Buttercreme mit Salz und Zimt ab.
  15. 15. Stelle die Buttercreme in den Kühlschrank.
  16. 16. Halbiere eine Zitrone und presse den Saft aus.
  17. 17. Verrühre 5 Esslöffel Puderzucker mit 2 Esslöffeln Zitronensaft in einer Schüssel.
  18. 18. Fülle den Zuckerguss in einen Gefrierbeutel und schneide eine kleine Ecke ab.
  19. 19. Bestreiche 10 der Whoopie Pies mit der Buttercreme bis zum Rand.
  20. 20. Decke die gefüllten Whoopie Pies mit den übrigen 10 ab.
  21. 21. Dekoriere die Whoopie Pies mit dem Zuckerguss in Form von Footballs.
  22. 22. Serviere die Whoopie Pies und viel Spaß beim Genießen!

Nährwerte pro Portion