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🍽️ Fleischsalat mit Kräuter-Dressing

350 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• Schalotten 1 St.
• Gewürzgurken 4 St.
• Dill, frisch 20 g
• Petersilie, frisch 20 g
• Schnittlauch, frisch 10 g
• Fleischwurst am Stück 1 St.
• Mini Romana 1 St.
• Joghurt, natur 150 g
• Mayonnaise 3 EL
• Senf 1 TL
• Öl 1 EL
• Essig 1 EL
• Salz Prise
• Pfeffer, schwarz gemahlen Prise

Zubereitung

1. 1. Halbiere die Schalotte und schäle sie.
2. 2. Schneide die Schalotte in feine Würfel.
3. 3. Würfle die Gewürzgurken klein.
4. 4. Wasche Dill, Petersilie und Schnittlauch gründlich.
5. 5. Trockne die Kräuter ab.
6. 6. Entferne die groben Stiele von den Kräutern.
7. 7. Hacke die Kräuter fein.
8. 8. Schneide die Fleischwurst in Streifen.
9. 9. Trenne die Salatblätter vom Kopf.
10. 10. Zupfe die Salatblätter in mundgerechte Stücke.
11. 11. Wasche die Salatblätter.
12. 12. Lasse die Salatblätter gut abtropfen.
13. 13. Gib Joghurt, Mayonnaise, Senf, Öl, Essig, Salz und Pfeffer in eine Schüssel.
14. 14. Vermische die Dressing-Zutaten gut.
15. 15. Gib die Schalottenwürfel in die Schüssel.
16. 16. Gib die Gewürzgurken in die Schüssel.
17. 17. Gib die gehackten Kräuter in die Schüssel.
18. 18. Gib die Fleischwurststreifen in die Schüssel.
19. 19. Gib den Salat in die Schüssel.
20. 20. Vermenge alle Zutaten mit dem Dressing.
21. 21. Schmecke den Fleischsalat ab.
22. 22. Richte den Salat auf Tellern an.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 350
• Protein: 15 g · Fett/Fat: 24 g · Carbs: 9 g