🍽️ Fleischspieße mit Erdnussmarinade

Name: Fleischspieße mit Erdnussmarinade
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: Erdnusskerne, geröstet und gesalzen 50 g; Knoblauchzehen 1 St.; Ingwer, frisch 10 g; Öl 6 EL; Salz Prise; Cayennepfeffer Prise; Paprika, edelsüß 1 TL; Minutensteaks vom Rind 600 g

466 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Erdnusskerne, geröstet und gesalzen 50 g
Knoblauchzehen 1 St.
Ingwer, frisch 10 g
Öl 6 EL
Salz Prise
Cayennepfeffer Prise
Paprika, edelsüß 1 TL
Minutensteaks vom Rind 600 g

Zubereitung

1. Erdnüsse klein hacken. Knoblauch und Ingwer schälen und ebenfalls fein hacken. In einer Schüssel 4 EL Öl zusammen mit den Erdnüssen, Knoblauch, Ingwer, Salz, Cayennepfeffer und Paprika vermengen.
2. Das Fleisch abspülen, mit Küchenpapier trocken tupfen und in dünne Streifen schneiden. Anschließend das Fleisch in die Marinade geben und für etwa 10 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
3. Das marinierte Fleisch herausnehmen, abtropfen lassen und auf Holzspieße stecken. In einer Pfanne 2 EL Öl auf hoher Hitze erhitzen und die Spieße unter häufigem Wenden etwa 5 Minuten braten, bis sie goldbraun sind. Guten Appetit! Tipp: Dazu passt [recipeLink=145132].

Nährwerte pro Portion

kcal: 466
Protein: 37 g · Fett/Fat: 35 g · Carbs: 9 g