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🍽️ Flammkuchenteig

622 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• Weizenmehl, Type 405 600 g
• Öl 4 EL
• Salz 1 TL
• Wasser 400 ml

Zubereitung

1. 1. Gib Mehl, Öl, Salz und Wasser in eine Rührschüssel.
2. 2. Verarbeite die Zutaten auf der Knetstufe für 1 Minute zu einem glatten Teig.
3. 3. Wickle den Teig in Frischhaltefolie ein.
4. 4. Lass den Teig für etwa 30 Minuten bei Raumtemperatur ruhen.
5. 5. Verarbeite den Flammkuchenteig gemäß dem restlichen Rezept weiter.
6. 6. Backe den Teig bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) für ungefähr 8 Minuten.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 622
• Protein: 16 g · Fett/Fat: 18 g · Carbs: 88 g