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🍽️ Knusprige Fischstäbchen-Brötchen mit hausgemachter Remoulade

500 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• Minigurken 2 St.
• bunter Blattsalat 0.25 St.
• Petersilie, frisch 20 g
• Gewürzgurken 2 St.
• saure Sahne 150 g
• Mayonnaise 2 EL
• Senf 1 TL
• Salz Prise
• Pfeffer, schwarz gemahlen Prise
• Öl 2 EL
• Fischstäbchen 12 St.
• Brötchen 4 St.

Zubereitung

1. 1. Spüle die Snackgurken unter fließendem Wasser ab.
2. 2. Schneide die Enden der Gurken ab.
3. 3. Schneide die Gurken in dünne Scheiben.
4. 4. Trenne die Salatblätter vorsichtig voneinander.
5. 5. Wasche die Salatblätter gründlich.
6. 6. Trockne die Salatblätter gut ab.
7. 7. Wasche die Petersilie unter fließendem Wasser.
8. 8. Trockne die Petersilie ab.
9. 9. Zupfe die Petersilienblätter von den Stielen.
10. 10. Hacke die Petersilienblätter fein.
11. 11. Schneide die Gewürzgurken in kleine Würfel.
12. 12. Gib die saure Sahne in eine Schüssel.
13. 13. Gib die Mayonnaise zur sauren Sahne.
14. 14. Gib den Senf zur Mischung.
15. 15. Vermenge die Zutaten für die Remoulade gut.
16. 16. Gib die gehackte Petersilie zur Remoulade.
17. 17. Gib die gewürfelten Gurken zur Remoulade.
18. 18. Würze die Remoulade mit Salz.
19. 19. Würze die Remoulade mit Pfeffer.
20. 20. Gib das Öl in eine Pfanne.
21. 21. Erhitze das Öl bei hoher Temperatur.
22. 22. Lege die Fischstäbchen in die heiße Pfanne.
23. 23. Brate die Fischstäbchen etwa 5 Minuten.
24. 24. Brate die Fischstäbchen goldbraun.
25. 25. Schneide die Brötchen auf.
26. 26. Bestreiche die Brötchen mit etwas Remoulade.
27. 27. Lege die Salatblätter auf die Brötchen.
28. 28. Lege die Gurkenscheiben auf den Salat.
29. 29. Lege die Fischstäbchen auf die Gurken.
30. 30. Serviere das Sandwich mit der restlichen Remoulade.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 500
• Protein: 20 g · Fett/Fat: 25 g · Carbs: 50 g