← Alle Rezepte

🍽️ Kabeljau mit knuspriger Kräuterkruste

330 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Kabeljau mit knuspriger Kräuterkruste Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Lass den Kabeljau am besten über Nacht im Kühlschrank auftauen.
  2. 2. Heize den Backofen auf 200 Grad Umluft vor.
  3. 3. Wasche die Zitrone heiß ab und reibe etwa einen Teelöffel feine Schale ab.
  4. 4. Wasche die Kräuter gründlich und trockne sie gut ab.
  5. 5. Zupfe die Blätter von den Stielen und hacke sie klein.
  6. 6. Schneide die Rinden vom Toastbrot ab und hacke das Brot ebenfalls klein.
  7. 7. Vermische in einer Schüssel die Zitronenschale, die Kräuter, das Toastbrot und die weiche Butter.
  8. 8. Würze die Mischung mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
  9. 9. Spüle den Kabeljau ab und tupfe ihn mit Küchenpapier trocken.
  10. 10. Würze den Fisch ebenfalls mit Salz und Pfeffer.
  11. 11. Pinsel eine Auflaufform mit Olivenöl ein.
  12. 12. Lege die Fischfilets nebeneinander in die Form.
  13. 13. Bestreiche den Fisch mit Senf.
  14. 14. Verteile die Kräuterkruste gleichmäßig auf dem Fisch.
  15. 15. Backe den Fisch für etwa 15 Minuten im Ofen.
  16. 16. Nimm den Fisch aus dem Ofen und serviere ihn.
  17. 17. Guten Appetit!
  18. 18. Tipp: Ein passendes Gemüse wie Lauch oder ein Rezept aus unserer Sammlung (ID 145935) ergänzt das Gericht perfekt.

Nährwerte pro Portion