← Alle Rezepte

🥗 Feta im Kräuter-Mantel mit frischem Salat

480 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Feta im Kräuter-Mantel mit frischem Salat Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Heize den Ofen auf 160 Grad Ober- und Unterhitze vor.
  2. 2. Wasche Rosmarin und Thymian gründlich und schüttle sie trocken.
  3. 3. Zupfe die Blätter vom Thymian und die Nadeln vom Rosmarin von den Stielen.
  4. 4. Hacke die Kräuter fein.
  5. 5. Wasche die Zitrone unter heißem Wasser ab.
  6. 6. Reibe etwa zwei Teelöffel von der Schale der Zitrone ab.
  7. 7. Presse den Saft der Zitrone aus.
  8. 8. Vermische die gehackten Kräuter mit der Zitronenschale auf einem Teller.
  9. 9. Tupfe den Fetakäse mit einem Küchentuch trocken.
  10. 10. Schneide den Fetakäse in etwa zwei Zentimeter dicke Stifte.
  11. 11. Wende die Feta-Stifte rundum in der Kräuter-Mischung.
  12. 12. Lege die Feta-Stifte in eine Auflaufform.
  13. 13. Backe den Käse für etwa 20 Minuten im Ofen.
  14. 14. Gib die Oliven in ein Sieb, damit sie abtropfen können.
  15. 15. Wasche den Salat gründlich.
  16. 16. Schleudere den Salat trocken.
  17. 17. Wasche die Cherrytomaten.
  18. 18. Halbiere die Cherrytomaten.
  19. 19. Wasche die Gurke.
  20. 20. Halbiere die Gurke der Länge nach.
  21. 21. Schneide die Gurke in Scheiben.
  22. 22. Vermische in einer Schüssel zwei Esslöffel Zitronensaft, Olivenöl und Honig.
  23. 23. Würze das Dressing mit Salz und Pfeffer.
  24. 24. Lege das Baguette für die letzten drei Minuten in den Ofen.
  25. 25. Vermenge den Salat, die Gurkenscheiben, die Tomatenhälften und die Oliven mit dem Dressing.
  26. 26. Nimm das Baguette und den Käse vorsichtig aus dem Ofen.
  27. 27. Arrangiere den Salat und den gebackenen Fetakäse auf Tellern.
  28. 28. Serviere das Gericht mit dem Baguette.

Nährwerte pro Portion