🍽️ Feigenhäppchen mit Rote Bete

Name: Feigenhäppchen mit Rote Bete
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: Rote Bete im Glas, Scheiben 150 g; Feigen 4 St.; Camembert 150 g; saure Sahne 80 g; Senf 3 TL; Honig 2 TL; Salz Prise; Pfeffer, schwarz gemahlen Prise; Pumpernickel 16 Scheiben

265 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Rote Bete im Glas, Scheiben 150 g
Feigen 4 St.
Camembert 150 g
saure Sahne 80 g
Senf 3 TL
Honig 2 TL
Salz Prise
Pfeffer, schwarz gemahlen Prise
Pumpernickel 16 Scheiben

Zubereitung

1. Die Rote Bete in einem Sieb abtropfen lassen. Zwei Feigen halbieren, das Fruchtfleisch herauslösen und klein schneiden. Die restlichen Feigen waschen, aufschneiden und vierteln. Den Camembert in möglichst 16 gleich große Würfel schneiden.
2. In einer Schüssel saure Sahne, Senf und Honig gut vermischen, das Feigenfleisch unterrühren und mit Salz sowie Pfeffer abschmecken.
3. Die Pumpernickel-Taler vierteln, mit Rote Bete und Feigenscheiben belegen, die Feigen-Senf-Creme darauf verstreichen und jeweils einen Camembertwürfel darauflegen. Guten Appetit!

Nährwerte pro Portion

kcal: 265
Protein: 9 g · Fett/Fat: 14 g · Carbs: 25 g