🍰 Feigen-Walnuss-Scones mit Honigquark

Name: Feigen-Walnuss-Scones mit Honigquark
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: Feigen 30 g; Walnusskerne 30 g; Weizenmehl, Type 405 108 g; Brauner Zucker 10 g; Backpulver 1 TL; Salz Prise; Butter 40 g; Milch 50 ml; Quark 20 % Fett i.Tr. 70 g; Honig 1 TL; Zimt Prise; Birnen 1 St.

323 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Feigen 30 g
Walnusskerne 30 g
Weizenmehl, Type 405 108 g
Brauner Zucker 10 g
Backpulver 1 TL
Salz Prise
Butter 40 g
Milch 50 ml
Quark 20 % Fett i.Tr. 70 g
Honig 1 TL
Zimt Prise
Birnen 1 St.

Zubereitung

1. Heize den Ofen auf 220 °C (Ober-/Unterhitze) vor. Hacke die Feigen und Walnüsse klein. Vermische in einer Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Salz. Verarbeite alles mit einem Handrührgerät und Knethaken zusammen mit Butter und Milch zu einem glatten Teig.
2. Rolle den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche mit einem Nudelholz aus und schneide ihn in 4 Kreise. Platziere die Scones auf ein mit Backpapier belegtes Blech und backe sie etwa 15 Minuten, bis sie goldbraun sind.
3. Währenddessen verrühre in einer Schüssel Quark mit Zimt und Honig. Wasche die Birnen, halbiere sie, entferne die Kerne und schneide sie in Spalten. Schneide die Scones auf, bestreiche sie mit dem Honigquark und lege die Birnenspalten darauf.

Nährwerte pro Portion

kcal: 323
Protein: 9 g · Fett/Fat: 14 g · Carbs: 41 g