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🍽️ Hackbraten auf cremigem Spinat

520 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Heize den Ofen auf 180 Grad Umluft vor.
  2. 2. Wasche die Paprika gründlich.
  3. 3. Halbiere die Paprika und entferne den Stiel sowie die Kerne.
  4. 4. Schneide das Paprika-Fleisch in kleine Würfel.
  5. 5. Wasche die Karotte.
  6. 6. Schäle die Karotte.
  7. 7. Schneide die Enden der Karotte ab.
  8. 8. Reibe die Karotte grob in eine Schüssel.
  9. 9. Wasche die Petersilie.
  10. 10. Trockne die Petersilie gut ab.
  11. 11. Zupfe die Petersilienblätter von den Stielen.
  12. 12. Hacke die Petersilienblätter fein.
  13. 13. Gib die Paprika-Würfel, die geriebene Karotte und die gehackte Petersilie in eine große Schüssel.
  14. 14. Füge das Hackfleisch zur Schüssel hinzu.
  15. 15. Gib die Eier in die Schüssel.
  16. 16. Gib das Mehl in die Schüssel.
  17. 17. Vermenge alle Zutaten in der Schüssel gut miteinander.
  18. 18. Würze die Mischung mit Salz.
  19. 19. Würze die Mischung mit Pfeffer.
  20. 20. Gib die Fleischmischung in eine Auflaufform.
  21. 21. Forme die Mischung zu einem Hackbraten.
  22. 22. Achte darauf, dass der Braten etwa 12 Zentimeter lang und 5 Zentimeter hoch ist.
  23. 23. Backe den Hackbraten für etwa 30 Minuten im Ofen.
  24. 24. Halbiere die Schalotten.
  25. 25. Schäle die Schalotten.
  26. 26. Würfle die Schalotten klein.
  27. 27. Wasche die Tomaten.
  28. 28. Halbiere die Tomaten.
  29. 29. Wasche den Spinat.
  30. 30. Trockne den Spinat gut ab.
  31. 31. Schmelze die Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.
  32. 32. Brate die Tomaten und Schalotten in der Butter für etwa 2 Minuten an.
  33. 33. Füge den Spinat zur Pfanne hinzu.
  34. 34. Würze den Spinat mit Salz.
  35. 35. Würze den Spinat mit Pfeffer.
  36. 36. Gib etwas Zucker zum Spinat.
  37. 37. Nimm den Hackbraten aus dem Ofen.
  38. 38. Schneide den Hackbraten in Scheiben.
  39. 39. Richte den Spinat und die Tomaten auf Tellern an.
  40. 40. Lege die Hackbratenscheiben auf das Spinatbett.
  41. 41. Serviere den falschen Hasen auf dem Spinatbett.

Nährwerte pro Portion