← Alle Rezepte

🍽️ Knusprige Falafel-Taler im Fladenbrot

560 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Knusprige Falafel-Taler im Fladenbrot Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Gib die Kichererbsen in ein Sieb und lass sie gut abtropfen.
  2. 2. Wasche die Petersilie, tupfe sie trocken und entferne die groben Stiele.
  3. 3. Hacke die Petersilie fein.
  4. 4. Wasche die Zitrone und reibe etwa einen Teelöffel von der Schale ab.
  5. 5. Halbiere die Zitrone und presse den Saft aus.
  6. 6. Schäle den Knoblauch und zerhacke ihn grob.
  7. 7. Halbiere die Schalotten, schäle sie und würfle sie fein.
  8. 8. Gib die Kichererbsen, die Petersilie, die Schalotten, den Knoblauch, die Zitronenschale, zwei Esslöffel Zitronensaft und das Mehl in einen hohen Behälter.
  9. 9. Püriere die Zutaten gründlich zu einer Mischung.
  10. 10. Würze die Mischung mit Salz und Pfeffer.
  11. 11. Stelle die Kichererbsen-Mischung kühl.
  12. 12. Vermenge die Crème fraîche mit Curry, einem Spritzer Zitronensaft und Salz in einer Schüssel.
  13. 13. Wasche die Paprika.
  14. 14. Entferne den Stiel und die Kerne der Paprika.
  15. 15. Schneide die Paprika in Streifen.
  16. 16. Wasche die Tomaten.
  17. 17. Trenne den Stiel der Tomaten ab.
  18. 18. Schneide die Tomaten in Scheiben.
  19. 19. Befeuchte deine Hände mit Wasser.
  20. 20. Forme aus der Kichererbsen-Mischung etwa zwölf flache Taler.
  21. 21. Erhitze das Öl in einer Pfanne.
  22. 22. Brate die Taler von beiden Seiten für etwa drei bis vier Minuten goldbraun und knusprig aus.
  23. 23. Fülle die Fladenbrote mit den Falafeln, dem Gemüse und dem Currydip.
  24. 24. Guten Appetit!

Nährwerte pro Portion