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🍰 Erdnuss-Cookies

485 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• Erdnusskerne, geröstet und gesalzen 150 g
• Schokolade, Zartbitter 125 g
• Butter 175 g
• Salz Prise
• Brauner Zucker 200 g
• Vanille Zucker 2 TL
• Eier 1 St.
• Weizenmehl, Type 405 50 g
• Backpulver 1 TL
• Haferflocken, zart 125 g

Zubereitung

1. 1. Heize den Ofen auf 180 °C (Umluft) vor. Hacke die Erdnüsse und die Schokolade grob.
2. 2. Vermische in einer Schüssel Butter, Salz, Rohrzucker und Vanillinzucker mit einem Handrührgerät und schlage die Mischung cremig. Füge das Ei, Mehl und Backpulver hinzu und hebe zum Schluss die Haferflocken, Erdnüsse und Schokolade unter.
3. 3. Setze mit einem Esslöffel walnussgroße Portionen des Teigs mit genügend Abstand auf mit Backpapier ausgelegte Bleche und backe sie im Ofen etwa 10 Minuten, bis sie knusprig sind. Lass die Cookies auf dem Blech abkühlen. Viel Spaß beim Genießen!

Nährwerte pro Portion

• kcal: 485
• Protein: 9 g · Fett/Fat: 27 g · Carbs: 53 g