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🍰 Cremige Erdnuss-Blondies mit Vanilleeis

288 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Heize den Backofen auf 175 Grad Ober- und Unterhitze vor.
  2. 2. Streiche eine Auflaufform mit den Maßen 20 x 20 Zentimeter mit einem Teelöffel Butter ein.
  3. 3. Stelle die vorbereitete Form beiseite.
  4. 4. Schmelze 150 Gramm Butter in einem Topf auf mittlerer Stufe.
  5. 5. Lass die geschmolzene Butter kurz abkühlen.
  6. 6. Vermische Mehl und Backpulver in einer separaten Schüssel.
  7. 7. Hacke die Erdnüsse fein.
  8. 8. Gib Eier, Rohrzucker, Vanillinzucker und Erdnussbutter zur etwas abgekühlten Butter.
  9. 9. Verrühre die Mischung mit einem Schneebesen, bis eine dickflüssige Masse entsteht.
  10. 10. Gib den Mehlmix zur Butter-Ei-Mischung.
  11. 11. Gib die Hälfte der gehackten Erdnüsse dazu.
  12. 12. Rühre alles zusammen, bis ein homogener Teig entsteht.
  13. 13. Streiche die Teigmasse gleichmäßig in die vorbereitete Auflaufform.
  14. 14. Verteile die restlichen Erdnüsse gleichmäßig auf der Oberfläche des Teigs.
  15. 15. Backe die Blondies für etwa 25 bis 30 Minuten im Ofen.
  16. 16. Nimm die fertigen Blondies aus dem Ofen.
  17. 17. Lass die Blondies vollständig auskühlen.
  18. 18. Schneide die abgekühlten Blondies in eckige Stücke.
  19. 19. Serviere die Stücke mit Vanilleeis.

Nährwerte pro Portion