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🍰 Erdnuss-Bananenwaffeln als Sandwich

584 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• Butter 125 g
• Zucker 70 g
• Vanille Zucker 1 Päckchen
• Salz Prise
• Eier 2 St.
• Weizenmehl, Type 405 200 g
• Kakaopulver 40 g
• Backpulver 0.5 Päckchen
• Milch 200 ml
• Bananen 2 St.
• Erdnussbutter 150 g
• Schokoladenstreusel, Zartbitter 4 TL

Zubereitung

1. 1. In einer Schüssel die Butter mit einem Handmixer und einem Schneebesen cremig schlagen. Danach Zucker, Vanillinzucker und eine Prise Salz hinzufügen und gut vermischen.
2. 2. Die Eier aufschlagen und unter ständigem Rühren nach und nach in die Mischung einarbeiten. Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Milch unterrühren, bis ein dickflüssiger Teig entsteht. Ist der Teig zu fest, etwas Milch nachgeben.
3. 3. Die Bananen schälen und in dünne Scheiben schneiden.
4. 4. Das Waffeleisen vorheizen und leicht einfetten. Jeweils 2 Esslöffel des Teigs in die Form geben und die Waffeln etwa 2–3 Minuten goldbraun backen.
5. 5. Die Hälfte der Waffeln mit Erdnussbutter bestreichen, die Bananenscheiben darauflegen und mit Schokostreuseln bestreuen. Mit den restlichen Waffeln abdecken und das Waffel-Sandwich servieren. Guten Appetit!

Nährwerte pro Portion

• kcal: 584
• Protein: 14 g · Fett/Fat: 31 g · Carbs: 62 g