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🥤 Fruchtiger Erdbeer-Sirup selbst gemacht

425 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche die Erdbeeren gründlich und entferne die grünen Blätter.
  2. 2. Viertele die Erdbeeren in kleine Stücke.
  3. 3. Halbiere die Zitrone und presse den Saft aus.
  4. 4. Gib das Wasser und die Erdbeerstücke in einen Topf.
  5. 5. Erhitze die Mischung auf mittlerer Stufe, bis sie kocht.
  6. 6. Reduziere die Hitze auf die niedrigste Stufe.
  7. 7. Lasse die Erdbeeren für etwa 15 Minuten ziehen.
  8. 8. Gieße die Erdbeeren durch ein Sieb, um den Saft aufzufangen.
  9. 9. Gib den gewonnenen Saft, den Zitronensaft, den Rohrzucker und den Vanillinzucker in einen sauberen Topf.
  10. 10. Erhitze die Mischung auf mittlerer Stufe, bis sie wieder kocht.
  11. 11. Lasse den Sirup für etwa 5 Minuten leicht köcheln.
  12. 12. Fülle den heißen Sirup sofort in sterilisierte Gläser oder Flaschen.
  13. 13. Verschließe die Behälter direkt nach dem Abfüllen fest.
  14. 14. Lagere den Sirup kühl und dunkel, bis du ihn brauchst.
  15. 15. Verbrauche geöffnete Flaschen innerhalb von 6 Monaten.

Nährwerte pro Portion