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🍽️ Hochzeit der Erdbeeren: Dein eigenes Konfitüre-Rezept

215 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche die Erdbeeren gründlich ab.
  2. 2. Entferne die grünen Blätter von den Beeren.
  3. 3. Halbiere die Zitrone.
  4. 4. Presse den Saft der Zitrone aus.
  5. 5. Gib die vorbereiteten Erdbeeren in den Mixer.
  6. 6. Püriere die Beeren für 15 Sekunden auf Stufe 4.
  7. 7. Füge den Gelierzucker zur Erdbeer-Mischung hinzu.
  8. 8. Gib 4 Esslöffel Zitronensaft dazu.
  9. 9. Koch die Mischung für 20 Minuten auf Stufe 2 bei 100 Grad Celsius.
  10. 10. Tropfe einen Teelöffel der heißen Konfitüre auf einen kalten Teller.
  11. 11. Warte etwa eine Minute und prüfe, ob die Masse fest wird.
  12. 12. Wenn sie noch flüssig ist, koche sie weitere 1 bis 2 Minuten.
  13. 13. Wiederhole den Test, bis die Konfitüre fest ist.
  14. 14. Fülle die heiße Konfitüre in zuvor gereinigte Schraubgläser.
  15. 15. Verschließe die Gläser fest.
  16. 16. Stelle die Gläser verkehrt herum zum Abkühlen.

Nährwerte pro Portion