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🍳 Frische Erdbeer-Marmelade

2323 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche die Erdbeeren gründlich.
  2. 2. Entferne die grünen Blätter von den Beeren.
  3. 3. Schneide die Erdbeeren in vier Teile.
  4. 4. Halbiere die Zitrone.
  5. 5. Presse den Saft der Zitrone aus.
  6. 6. Gib die vorbereiteten Erdbeeren in einen Topf.
  7. 7. Gib drei Esslöffel Zitronensaft in den Topf.
  8. 8. Gib den Gelierzucker in den Topf.
  9. 9. Stelle die Herdplatte auf mittlere Hitze.
  10. 10. Bringe die Mischung zum Kochen.
  11. 11. Lasse die Konfitüre etwa vier Minuten köcheln.
  12. 12. Nimm einen Teelöffel der warmen Konfitüre.
  13. 13. Tupfe die Konfitüre auf einen kalten Teller.
  14. 14. Warte etwa eine Minute.
  15. 15. Prüfe, ob die Konfitüre fest geworden ist.
  16. 16. Wenn sie fest ist, ist sie fertig.
  17. 17. Wenn sie noch flüssig ist, koche sie ein bis zwei Minuten länger.
  18. 18. Wiederhole die Gelierprobe, falls nötig.
  19. 19. Fülle die heiße Konfitüre in vier saubere Schraubgläser.
  20. 20. Verwende Gläser mit einem Fassungsvermögen von 250 Millilitern.
  21. 21. Verschließe die Gläser fest.
  22. 22. Stelle die verschlossenen Gläser auf die Deckel.
  23. 23. Lasse die Gläser abkühlen.

Nährwerte pro Portion