← Alle Rezepte

🍰 Erdbeer-Vanille-Creme

410 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Erdbeer-Vanille-Creme Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Gib die Milch in einen Topf und erhitze sie bei mittlerer Stufe, bis sie kocht.
  2. 2. Vermische in einer separaten Schüssel das Vanillepuddingpulver, den Zucker und 2 Esslöffel Milch.
  3. 3. Gieße die Milchmischung zur kochenden Milch im Topf.
  4. 4. Rühre ständig um und lass die Masse etwa 3 Minuten aufkochen.
  5. 5. Nimm den Topf vom Herd und lass die Creme abkühlen.
  6. 6. Wasche die Erdbeeren gründlich und entferne die Blätter.
  7. 7. Schneide 4 Erdbeeren in Scheiben und würfle den Rest.
  8. 8. Hacke die Schokolade grob.
  9. 9. Verrühre in einer Schüssel die Frischkäse, den abgekühlten Pudding und die saure Sahne.
  10. 10. Siebe den Puderzucker über die Mischung und mixe ihn gut ein.
  11. 11. Hebe die gewürfelten Erdbeeren und die Schokolade vorsichtig unter.
  12. 12. Verteile die Creme auf kleinen Schälchen.
  13. 13. Garniere jeden Teller mit den Erdbeerscheiben.
  14. 14. Serviere die Creme mit knusprigen Keksen oder Waffeln.
  15. 15. Für Erdbeereis fülle die Creme in einen flachen Gefrierbehälter.
  16. 16. Lass die Creme mindestens 6 Stunden gefrieren und rühre sie dabei regelmäßig um.
  17. 17. Serviere das Eis, wenn es noch cremig ist.
  18. 18. Alternativ kannst du das Eis vollständig gefrieren und vor dem Servieren 45 bis 60 Minuten im Kühlschrank antauen lassen.

Nährwerte pro Portion