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🍰 Erdbeer-Tassenküchlein

397 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Heize den Ofen auf 180 Grad Umluft vor.
  2. 2. Wasche die Erdbeeren gründlich ab.
  3. 3. Entferne die grünen Strünke von den Erdbeeren.
  4. 4. Schneide die Erdbeeren in kleine Würfel.
  5. 5. Zerkleinere die Mandelblättchen mit einem Messer oder Mixer.
  6. 6. Hebe zwei Esslöffel der zerkleinerten Mandelblättchen beiseite.
  7. 7. Fette acht ofenfeste Tassen mit etwas Butter oder Öl ein.
  8. 8. Streu die restlichen zerkleinerten Mandelblättchen in die Tassen.
  9. 9. Gib 125 Gramm weiche Butter in eine große Schüssel.
  10. 10. Füge Zucker und eine Prise Salz zur Butter hinzu.
  11. 11. Rühre die Mischung mit einem Handmixer und Schneebesen schaumig.
  12. 12. Verrühre die Eier und den Vanillinzucker gut unter die Buttermasse.
  13. 13. Vermische das Mehl und das Backpulver in einer separaten Schale.
  14. 14. Gib die Mehlmischung und die Milch kurz zum Teig.
  15. 15. Mix alles nur kurz durch, um einen glatten Teig zu erhalten.
  16. 16. Hebe die gewürfelten Erdbeeren vorsichtig unter den Teig.
  17. 17. Verteile den Teig gleichmäßig auf die vorbereiteten Tassen.
  18. 18. Bestreue die Tassen mit den beiseitegelegten Mandelblättchen.
  19. 19. Nimm die übrige Butter und teile sie in kleine Flöckchen.
  20. 20. Lege die Butterflöckchen oben auf den Teig.
  21. 21. Backe die Küchlein für etwa 30 Minuten im Ofen.
  22. 22. Lass die Tassenküchlein im Ofen oder auf dem Blech abkühlen.
  23. 23. Serviere die fertigen Küchlein nach Belieben.

Nährwerte pro Portion