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🍰 Erdbeer-Schoko-Eis am Stiel

157 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche die Erdbeeren gründlich ab und entferne das grüne Blattwerk.
  2. 2. Schneide vier Erdbeeren in Scheiben und viertel den restlichen Rest.
  3. 3. Gib die viertelten Erdbeeren und den Honig in einen hohen Behälter.
  4. 4. Püriere die Mischung mit einem Pürierstab (Stabmixer) fein und glatt.
  5. 5. Fülle das Erdbeerpüree in deine Eisformen.
  6. 6. Lege die zuvor geschnittenen Erdbeerscheiben in das Püree.
  7. 7. Stecke die Eisstiele in die Formen.
  8. 8. Friere die Formen über Nacht durch.
  9. 9. Bringe etwa 500 Milliliter Wasser in einem Topf zum Kochen.
  10. 10. Hacke die Kuvertüre (Schokolade zum Überziehen) grob.
  11. 11. Schmelze die Schokolade in einer Metallschüssel über dem heißen Wasserbad.
  12. 12. Tauche die Eisformen kurz in heißes Wasser, um die Eis am Stiel zu lösen.
  13. 13. Ziehe die Eis am Stiel nacheinander in die geschmolzene Schokolade.
  14. 14. Lege die überzogenen Eis am Stiel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech.
  15. 15. Lass die Eis am Stiel für etwa eine Stunde in der Tiefkühltruhe aushärten.
  16. 16. Richte die fertigen Erdbeer-Schoko-Eis am Stiel an und serviere sie.

Nährwerte pro Portion