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🍰 Erdbeer-Frozen-Yogurt-Würfel

1465 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche 500 g Erdbeeren und entferne das grüne Blattwerk.
  2. 2. Gib die Erdbeeren zusammen mit Zitronensaft, Vanilleextrakt und 100 g Puderzucker in einen Topf.
  3. 3. Zerdrücke die Früchte oder püriere sie zu einer Masse.
  4. 4. Koche das Kompott etwa 10 Minuten lang ein, bis es deutlich an Flüssigkeit verloren hat.
  5. 5. Verbreite das heiße Kompott auf einem großen Teller.
  6. 6. Lasse das Kompott vollständig abkühlen.
  7. 7. Verrühre Frischkäse mit 100 g Puderzucker und Tonkapaste in einer Schüssel.
  8. 8. Gib den Sahnejoghurt und die Sahne zur Frischkäse-Mischung hinzu.
  9. 9. Rühre alles gut um, bis eine cremige Masse entsteht.
  10. 10. Stelle die Joghurt-Creme in den Kühlschrank, bis du sie brauchst.
  11. 11. Lege eine eckige Ofenform mit Frischhaltefolie aus oder bereite einen Backrahmen vor.
  12. 12. Schmelze die weiße Schokolade über einem Wasserbad oder in der Mikrowelle.
  13. 13. Schneide 100 g der Erdbeer-Joghurt-Riegel in feine Scheiben.
  14. 14. Fülle die Hälfte der Joghurtmasse in die vorbereitete Form.
  15. 15. Verteile die Hälfte des abgekühlten Erdbeer-Kompotts über der Joghurtmasse.
  16. 16. Marmoriere die Schichten leicht miteinander.
  17. 17. Gieße die Hälfte der geschmolzenen weißen Schokolade darüber.
  18. 18. Verteile die Hälfte der geschnittenen Erdbeer-Joghurt-Riegel auf der Schokolade.
  19. 19. Gib die restliche Joghurtmasse oben drauf.
  20. 20. Gib die restliche weiße Schokolade und die restlichen Riegelscheiben als oberste Schicht hinzu.
  21. 21. Gib die restliche Joghurtmasse oben drauf.
  22. 22. Gib die restliche weiße Schokolade und die restlichen Riegelscheiben als oberste Schicht hinzu.
  23. 23. Entferne den Backrahmen oder ziehe die Folie aus der Form.
  24. 24. Schneide die gefrorene Eismasse in Würfel.
  25. 25. Dekoriere die Würfel mit den übrigen Erdbeer-Joghurt-Riegeln.
  26. 26. Gib 200 g halbierte frische Erdbeeren als Dekoration dazu.

Nährwerte pro Portion