🍽️ Erbsen-Frischkäse-Stulle

Name: Erbsen-Frischkäse-Stulle
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: Salz Prise; Erbsen, tiefgefroren 200 g; Minze, frisch 10 g; Krustenbrot 0.5 St.; Olivenöl 1 EL; Honig 0.5 TL; Pfeffer, schwarz gemahlen Prise; Frischkäse, natur 150 g

273 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Salz Prise
Erbsen, tiefgefroren 200 g
Minze, frisch 10 g
Krustenbrot 0.5 St.
Olivenöl 1 EL
Honig 0.5 TL
Pfeffer, schwarz gemahlen Prise
Frischkäse, natur 150 g

Zubereitung

1. In einem Topf etwa 1 Liter Salzwasser zum Kochen bringen. Die Erbsen 3 Minuten im sprudelnden Wasser garen. Anschließend in ein Sieb abgießen und mit kaltem Wasser abschrecken.
2. Die Minze gründlich waschen, gut abtrocknen, die Blätter von den Stielen zupfen und fein hacken. Das Krustenbrot in vier Scheiben schneiden.
3. In einer Schüssel die Erbsen mit der gehackten Minze, Olivenöl, Honig, Salz und Pfeffer vermischen. Dabei die Erbsen leicht zerdrücken.
4. Die Krustenbrotscheiben jeweils mit Frischkäse bestreichen. Die Erbsenmischung darauf verteilen und die Erbsen-Frischkäse-Stulle anrichten. Guten Appetit!

Nährwerte pro Portion

kcal: 273
Protein: 11 g · Fett/Fat: 15 g · Carbs: 30 g