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🍽️ Fluffiges Eiweißbrot backen

1101 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• Speisequark, Magerstufe 150 g
• Eier 4 St.
• Mandeln, gemahlen 100 g
• Backpulver 0.5 Päckchen
• Salz 10 g
• Sonnenblumenkerne 1 EL
• Kürbiskerne 1 EL

Zubereitung

1. 1. Gib alle Zutaten in eine große Schüssel.
2. 2. Verrühre die Masse mit einem Löffel oder Schneebesen, bis keine Klumpen mehr zu sehen sind.
3. 3. Fette eine Backform leicht mit etwas Öl oder Butter ein.
4. 4. Gib die Eiweißmasse in die vorbereitete Form.
5. 5. Streue nach Belieben Kürbiskerne oben auf das Brot.
6. 6. Heize den Ofen auf 150 Grad Celsius vor.
7. 7. Schiebe die Form in den Ofen.
8. 8. Backe das Brot für 50 bis 60 Minuten.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 1101
• Protein: 79 g · Fett/Fat: 72 g · Carbs: 18 g