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🍰 Eiscreme mit hausgemachter Gianduja und Cantuccini

924 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Erhitze einen Liter Wasser in einem kleinen Topf, bis es kocht.
  2. 2. Hacke die Schokolade in grobe Stücke.
  3. 3. Stelle eine Metallschüssel über den Topf mit dem heißen Wasser, aber achte darauf, dass die Schüssel das Wasser nicht berührt.
  4. 4. Schmelze die Schokoladenstücke in der Metallschüssel unter Rühren.
  5. 5. Hacke die gerösteten Haselnusskerne fein.
  6. 6. Nimm die Metallschüssel mit der geschmolzenen Schokolade vom Herd.
  7. 7. Rühre die fein gehackten Haselnusskerne in die warme Schokolade.
  8. 8. Gib Puderzucker zur Mischung.
  9. 9. Gib eine Prise Salz zur Mischung.
  10. 10. Gib Olivenöl zur Mischung.
  11. 11. Rühre alles gut mit einem Kochlöffel um, bis es homogen ist.
  12. 12. Lass die Gianduja-Mischung etwas abkühlen.
  13. 13. Brösele die Cantuccini-Kekse in kleine Stücke.
  14. 14. Gib ein bis zwei Kugeln Vanilleeis in Gläser oder kleine Schälchen.
  15. 15. Gib einen Löffel der abgekühlten Gianduja dazu.
  16. 16. Bestreue das Eis mit den Cantuccini-Bröseln.
  17. 17. Serviere das Dessert sofort.

Nährwerte pro Portion