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🍰 Einfaches Kokos-Mango-Eis

184 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Nimm die gefrorenen Mangostücke aus dem Gefrierfach und lass sie auftauen.
  2. 2. Gib die Sahne in ein hohes Gefäß.
  3. 3. Schlage die Sahne mit einem Handmixer und der Schneebesen-Ansatz steif.
  4. 4. Gib die Kokosmilch, den Vanillinzucker und den Puderzucker in eine separate Schüssel.
  5. 5. Verrühre diese Zutaten mit dem Handmixer, bis eine glatte Masse entsteht.
  6. 6. Hebe die steif geschlagene Sahne vorsichtig unter die Kokos-Mischung.
  7. 7. Fülle die Kokos-Sahne-Masse in die Eisformen.
  8. 8. Stelle die Formen für etwa 15 Minuten in den Gefrierschrank, damit die Schicht fest wird.
  9. 9. Reinige das hohe Gefäß, das du für die Sahne benutzt hast.
  10. 10. Püriere die aufgetauten Mangostücke im sauberen Gefäß fein.
  11. 11. Süße das Püree nach Geschmack mit etwas Puderzucker.
  12. 12. Gib das Mangopüree vorsichtig auf die gefrorene Kokos-Schicht in den Formen.
  13. 13. Stecke die Eisstiele in die Formen.
  14. 14. Lass die Eispopover Nacht im Gefrierfach vollständig durchfrieren.
  15. 15. Tauche die Eisformen kurz in heißes Wasser, um sie vom Eis zu lösen.
  16. 16. Nimm die Eispop heraus und serviere sie sofort.

Nährwerte pro Portion