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🥤 Leichter Rhabarber-Schnaps

1865 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche den Rhabarber gründlich.
  2. 2. Entferne die Enden vom Rhabarber.
  3. 3. Schneide den Rhabarber in kleine Stücke.
  4. 4. Halbiere die Zitrone.
  5. 5. Presse den Saft der Zitrone aus.
  6. 6. Gib die Rhabarberstücke in den Mixbehälter.
  7. 7. Gib das Wasser in den Mixbehälter.
  8. 8. Gib den Zucker in den Mixbehälter.
  9. 9. Gib drei Esslöffel Zitronensaft in den Mixbehälter.
  10. 10. Erwärme die Mischung für 20 Minuten.
  11. 11. Stelle dabei die Stufe auf 2.
  12. 12. Stelle die Temperatur auf 95 Grad Celsius.
  13. 13. Streiche die Rhabarbermasse durch ein Sieb.
  14. 14. Gib den Rhabarbersaft in den gesäuberten Mixtopf.
  15. 15. Gib den Wodka in den Mixtopf.
  16. 16. Gib den Vanillinzucker in den Mixtopf.
  17. 17. Erhitze die Mischung für 3 Minuten.
  18. 18. Stelle dabei die Stufe auf 1.
  19. 19. Stelle die Temperatur auf 100 Grad Celsius.
  20. 20. Fülle den Likör in zwei Flaschen.
  21. 21. Jede Flasche sollte 500 Milliliter fassen.
  22. 22. Verschließe die Flaschen.
  23. 23. Lasse den Likör abkühlen.

Nährwerte pro Portion