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🍳 Eiersalat

295 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• Eier 4 St.
• Schnittlauch, frisch 10 g
• Mayonnaise 3 EL
• Senf 1 EL
• Salz Prise
• Pfeffer, schwarz gemahlen Prise
• Bauernmildes Brot 4 Scheiben

Zubereitung

1. 1. In einem Topf rund 2 Liter Wasser zum Kochen bringen. Die Eier darin für etwa 8 Minuten hart kochen. Danach in kaltem Wasser abschrecken, schälen und klein hacken.
2. 2. In der Zwischenzeit den Schnittlauch waschen, gut abtrocknen und in feine Röllchen schneiden. In einer Schüssel die Eier mit Mayonnaise, Senf und Schnittlauch vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Eiersalat mit Brot anrichten. Guten Appetit!

Nährwerte pro Portion

• kcal: 295
• Protein: 15 g · Fett/Fat: 22 g · Carbs: 15 g