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🍰 Fluffiger Eierlikör-Kuchen
426 kcal · 30 Min. · 4 Portionen
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Zutaten
- Eier 4 St.
- Zucker 180 g
- Vanille Zucker 1 Päckchen
- Öl 200 ml
- Eierlikör 250 ml
- Weizenmehl, Type 405 250 g
- Backpulver 1 Päckchen
- Salz Prise
- Puderzucker 4 EL
Zubereitung
- 1. Heize den Backofen auf 170 Grad Umluft vor.
- 2. Setze die Rührbesen in die Mixschüssel ein.
- 3. Schlage die Eier, den Zucker und den Vanillezucker für 5 Minuten auf Stufe 3 schaumig.
- 4. Rühre das Öl und den Eierlikör für 20 Sekunden auf Stufe 3 unter.
- 5. Entferne die Rührbesen aus der Schüssel.
- 6. Gib das Mehl, das Backpulver und eine Prise Salz hinzu.
- 7. Vermische die Zutaten für 20 Sekunden auf Stufe 5.
- 8. Fette eine Gugelhupfform ein und bestäube sie mit Mehl.
- 9. Fülle den Teig in die vorbereitete Form.
- 10. Backe den Kuchen für etwa 60 Minuten.
- 11. Lasse den Kuchen kurz in der Form abkühlen.
- 12. Stürze den Kuchen vorsichtig auf ein Kuchengitter.
- 13. Lasse den Kuchen vollständig auskühlen.
- 14. Bestäube den fertigen Kuchen mit Puderzucker.
- 15. Serviere den Kuchen und genieße ihn.
Nährwerte pro Portion
- kcal: 426
- Protein: 6 g · Fett/Fat: 19 g · Carbs: 58 g