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🍳 Dinkelbrot mit Apfel

180 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. In einer Schüssel die Hefe mit Zucker in lauwarmem Wasser auflösen und zugedeckt etwa 10 Minuten ruhen lassen. Währenddessen die Äpfel schälen, halbieren, das Kerngehäuse entfernen und grob raspeln.
  2. 2. Das Dinkelmehl und Salz zusammen mit den Äpfeln in die Schüssel geben und alles mit den Händen zu einem geschmeidigen Teig kneten. Den Teig an einem warmen Ort abgedeckt für etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
  3. 3. Den Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Das Brot für etwa 55–60 Minuten im Ofen backen. Guten Appetit! Tipp: Das Brot kann auch in einem gusseisernen Topf gebacken werden. Dazu den Topf im Ofen mit vorheizen.

Nährwerte pro Portion