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🍰 Dattel-Schoko-Riegel mit Erdnussbutter

287 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schneide ein Blatt Backpapier in zwei gleich große Hälften.
  2. 2. Lege eine Hälfte des Papiers in eine kleine Auflaufform.
  3. 3. Verteile die Datteln überlappend in der Form.
  4. 4. Decke die Datteln mit der zweiten Hälfte des Backpapiers ab.
  5. 5. Drücke die Datteln mit einem Glas oder kleinen Topf flach.
  6. 6. Entferne das obere Blatt Backpapier vorsichtig.
  7. 7. Verstreiche die Erdnussbutter gleichmäßig auf den Datteln.
  8. 8. Hacke die Erdnüsse grob.
  9. 9. Verteile zwei Drittel der Erdnüsse auf der Erdnussbutter.
  10. 10. Bewahre die restlichen Erdnüsse für später auf.
  11. 11. Brich die Schokolade in kleine Stücke.
  12. 12. Gib die Schokoladenstücke in eine hitzebeständige Schüssel.
  13. 13. Schmelze die Schokolade über einem heißen Wasserbad.
  14. 14. Rühre die Schokolade, bis sie flüssig und glatt ist.
  15. 15. Gieße die flüssige Schokolade über die Erdnuss-Schicht.
  16. 16. Streiche die Schokolade mit einem Löffel glatt.
  17. 17. Streu die restlichen Erdnüsse und die Kokosraspel darauf.
  18. 18. Stelle die Form für etwa 30 Minuten in den Gefrierschrank.
  19. 19. Nimm die Dattelmasse aus der Form.
  20. 20. Schneide die Masse mit einem scharfen Messer in Riegel.

Nährwerte pro Portion