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🍽️ Curry-Honig-Mandeln

231 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Bringe etwa 500 Milliliter Wasser in einem Topf zum Kochen.
  2. 2. Gib die Mandeln in eine Schüssel und übergieße sie mit dem kochenden Wasser.
  3. 3. Lass die Mandeln kurz im Wasser ziehen.
  4. 4. Schütte das Wasser ab und drücke die Mandeln aus ihren Häutchen.
  5. 5. Tupfe die geschälten Mandeln mit einem Tuch trocken.
  6. 6. Heize den Ofen auf 150 Grad Celsius (Ober- und Unterhitze) vor.
  7. 7. Erhitze Honig, Butter und einen Esslöffel Wasser in einer Pfanne bei niedriger Hitze.
  8. 8. Rühre so lange, bis die Butter vollständig geschmolzen ist.
  9. 9. Würze die Mischung mit Curry- und Paprikapulver, Cayennepfeffer und einer Prise Salz.
  10. 10. Wende die Mandeln in der Würzmischung, sodass sie gut bedeckt sind.
  11. 11. Lege die Mandeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
  12. 12. Röste die Mandeln im Ofen für etwa 30 bis 40 Minuten.
  13. 13. Wende die Mandeln während der Röstzeit einmal.
  14. 14. Lass die Mandeln auf dem Blech kurz abkühlen.
  15. 15. Schmecke sie abschließend mit etwas Salz ab.
  16. 16. Lass die Mandeln vollständig auskühlen, bevor du sie verzehrst.

Nährwerte pro Portion