🍽️ Crostini mit Schinken und Pfirsich

Name: Crostini mit Schinken und Pfirsich
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: Baguette 1 St.; Olivenöl 2 EL; Mozzarella 1 St.; Pfirsiche 1 St.; Serranoschinken 100 g; Pfeffer, schwarz gemahlen Prise

338 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Baguette 1 St.
Olivenöl 2 EL
Mozzarella 1 St.
Pfirsiche 1 St.
Serranoschinken 100 g
Pfeffer, schwarz gemahlen Prise

Zubereitung

1. Heize den Ofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vor. Schneide das Baguette in Scheiben und lege diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech. Träufle 2 EL Olivenöl darüber und röste sie etwa 3–4 Minuten im Ofen.
2. Währenddessen den Mozzarella abtropfen lassen und in Scheiben schneiden. Die Pfirsiche gründlich waschen, halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch in Spalten schneiden. Den Schinken in Stücke zupfen.
3. Wende die Brotscheiben, beträufle sie mit dem restlichen Olivenöl und belege sie mit den Pfirsichspalten, dem zerrupften Schinken und dem Mozzarella. Backe die Crostini im Ofen für etwa 3 Minuten. Serviere die Crostini mit Schinken und Pfirsich mit etwas Pfeffer bestreut. Guten Appetit!

Nährwerte pro Portion

kcal: 338
Protein: 16 g · Fett/Fat: 18 g · Carbs: 29 g