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🍰 Croiffins: Croissant-Muffins mit Süßem Tisch

530 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Nimm den Blätterteig etwa 30 Minuten vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank, damit er geschmeidig wird und beim Aufrollen nicht reißt.
  2. 2. Heize den Ofen auf 170 Grad Ober-/Unterhitze vor.
  3. 3. Fette eine tiefe Muffinform mit Backtrennspray oder Butter ein.
  4. 4. Rolle die Blätterteigrollen aus.
  5. 5. Falte die Teigplatten jeweils in der Hälfte zusammen, sodass zwei Lagen entstehen.
  6. 6. Schneide beide Platten in 6 gleichmäßige Streifen.
  7. 7. Lege zwei Streifen aufeinander.
  8. 8. Lasse die Enden etwa 1 bis 2 Zentimeter nicht überlappen.
  9. 9. Drücke die Streifen fest zusammen.
  10. 10. Rolle die Stränge auf.
  11. 11. Ziehe die Enden an einer Seite hoch.
  12. 12. Drücke die Enden fest, sodass ein Boden entsteht.
  13. 13. Setze die Muffins mit dem Boden nach unten in die gefettete Muffinform.
  14. 14. Drücke mit dem Finger oder einem Kochlöffel eine Mulde in die Mitte.
  15. 15. Backe die Croiffins im Ofen.
  16. 16. Schlage die Sahne mit Vanilleextrakt und San-apart steif.
  17. 17. Wasche die Früchte.
  18. 18. Halbiere und entkerne die Aprikosen.
  19. 19. Fülle die Sahne in eine kleine Schüssel.
  20. 20. Setze die Schüssel auf eine Servierplatte.
  21. 21. Gib die Croiffins dazu.
  22. 22. Dekoriere die Platte mit den Früchten.
  23. 23. Du kannst die Sahne auch auf den Croiffins verteilen und sie mit den Früchten garnieren.
  24. 24. Verzehre sie dann direkt, damit sie nicht durchweichen.

Nährwerte pro Portion