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🍽️ Coleslaw mit Rotkohl

140 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• Rotkohl, frisch 0.5 St.
• Zwiebeln, rot 1 St.
• Salz 3 TL
• Zucker 2 TL
• Joghurt, natur 3 EL
• Öl 3 EL
• Essig 2 EL

Zubereitung

1. 1. Den Rotkohl gründlich waschen, welke Blätter entfernen, vierteln und in feine Streifen schneiden oder hobeln. Die Zwiebel halbieren, schälen und ebenfalls in Streifen schneiden.
2. 2. In einer Schüssel den Rotkohl und die Zwiebeln mit Salz und Zucker gut würzen und etwa 5 Minuten ruhen lassen. Danach den Rotkohl mit den Händen für etwa 5 Minuten durchkneten.
3. 3. Den entstandenen Saft eventuell abgießen. Joghurt, Öl und Essig hinzufügen, alles gut vermischen und den Coleslaw abschmecken. Guten Appetit! Tipp: Der Coleslaw kann hervorragend vorbereitet werden. Wenn er 1–2 Stunden ziehen darf, wird er noch schmackhafter.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 140
• Protein: 3 g · Fett/Fat: 9 g · Carbs: 14 g