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🥤 Selbstgemachter Cold Brew mit Vanille-Milch

95 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Gib das Kaffeepulver in eine Schüssel.
  2. 2. Vermische das Pulver mit kaltem Wasser.
  3. 3. Decke die Schüssel ab.
  4. 4. Lasse die Mischung 24 Stunden bei Zimmertemperatur ziehen.
  5. 5. Schneide die Vanilleschote längs auf.
  6. 6. Kratze das Mark aus der Schote heraus.
  7. 7. Gib das Vanillemark und die leere Schote in eine separate Schüssel.
  8. 8. Vermische beides mit kalter Milch.
  9. 9. Decke die Schüssel ab.
  10. 10. Stelle die Milch über Nacht in den Kühlschrank.
  11. 11. Feuchte einen Kaffeefilter an.
  12. 12. Gieße den Cold Brew durch den Filter, um ihn zu filtern.
  13. 13. Verteile den filtrierten Kaffee auf vier Gläser.
  14. 14. Süße den Kaffee nach Belieben mit Zucker.
  15. 15. Entferne die Vanilleschote aus der Milch.
  16. 16. Schäume die Vanillemilch portionsweise auf.
  17. 17. Gieße die aufgeschäumte Milch über den Kaffee.

Nährwerte pro Portion