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🥤 Cocktail-Sauce

164 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• Zitronen 1 St.
• Zwiebeln, gelb 1 St.
• Schlagsahne 100 g
• Mayonnaise 100 g
• Ketchup 4 EL
• Sojasauce 1 EL
• Cognac 20 ml
• Salz Prise
• Pfeffer, schwarz gemahlen Prise

Zubereitung

1. 1. Schneide die Zitrone in Hälften.
2. 2. Presse den Saft der Zitrone aus.
3. 3. Halbiere die Zwiebel.
4. 4. Schäle die Zwiebel.
5. 5. Schneide die Zwiebel in sehr feine Würfel.
6. 6. Gib die Sahne in eine Schüssel.
7. 7. Schlage die Sahne mit einem Handmixer und dem Schneebesen steif.
8. 8. Gib die feinen Zwiebelwürfel in eine zweite Schüssel.
9. 9. Füge Mayonnaise zur Zwiebel hinzu.
10. 10. Füge Ketchup zur Mischung hinzu.
11. 11. Füge Sojasauce zur Mischung hinzu.
12. 12. Füge Cognac zur Mischung hinzu.
13. 13. Würze die Mischung mit Salz.
14. 14. Würze die Mischung mit Pfeffer.
15. 15. Gib den Zitronensaft zur Mischung.
16. 16. Hebe die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Zwiebelmischung.
17. 17. Stelle die Sauce kühl, bis du sie servierst.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 164
• Protein: 2 g · Fett/Fat: 17 g · Carbs: 3 g