← Alle Rezepte

🍽️ Spanische Gemüsepizza (Coca de Verduras)

415 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Spanische Gemüsepizza (Coca de Verduras) Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Vermische Weizenmehl, Salz und Trockenhefe in einer Schüssel.
  2. 2. Gib warmes Wasser hinzu und knete die Masse gut mit den Händen durch.
  3. 3. Decke die Schüssel mit einem Küchentuch ab.
  4. 4. Lasse den Teig an einem warmen Ort für etwa 2 Stunden gehen.
  5. 5. Prüfe, ob sich das Volumen des Teigs verdoppelt hat.
  6. 6. Knete den Teig noch einmal kurz durch.
  7. 7. Streiche den Teig auf einem Backblech mit Backpapier aus.
  8. 8. Wasche die Zucchini und schneide die Enden ab.
  9. 9. Wasche die Strauchtomaten.
  10. 10. Schäle die Gemüsezwiebel.
  11. 11. Wasche die Paprika, halbiere sie und entferne den Strunk sowie das Kerngehäuse.
  12. 12. Schneide das vorbereitete Gemüse in Würfel von 1 bis 2 Zentimetern Größe.
  13. 13. Erhitze 3 Esslöffel Olivenöl in einer Pfanne auf mittlerer Stufe.
  14. 14. Brate das geschnittene Gemüse für etwa 4 bis 5 Minuten in der Pfanne an.
  15. 15. Würze das Gemüse mit Salz und Pfeffer.
  16. 16. Schäle die Knoblauchzehen und hacke sie fein.
  17. 17. Brate den Knoblauch für etwa 1 Minute mit dem Gemüse an.
  18. 18. Heize den Ofen auf 200 Grad Celsius (Umluft) vor.
  19. 19. Tropfe 4 Esslöffel Olivenöl über den Teigboden.
  20. 20. Belege den Teig mit dem gebratenen Gemüse.
  21. 21. Backe die Pizza für etwa 20 bis 25 Minuten im Ofen.

Nährwerte pro Portion