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🥤 Frischer Clementinen-Ingwer-Sekt

165 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche die Clementinen unter fließendem Wasser ab.
  2. 2. Reibe etwa einen Teelöffel feine Schale von den Clementinen ab.
  3. 3. Presse alle Clementinen und die Zitrone aus.
  4. 4. Messe 400 Milliliter Saft ab.
  5. 5. Fülle bei Bedarf etwas Wasser nach, um die Menge zu erreichen.
  6. 6. Gib die abgeriebene Schale und den Zucker in einen Topf.
  7. 7. Vermenge die Zutaten im Topf gut.
  8. 8. Schäle den Ingwer.
  9. 9. Schneide den Ingwer in kleine Stücke.
  10. 10. Gib die Ingwerstücke zum Zucker-Schale-Gemisch.
  11. 11. Gib die Saftmischung in den Topf.
  12. 12. Erhitze die Mischung unter ständigem Rühren langsam.
  13. 13. Lasse die Mischung kräftig sprudelnd kochen.
  14. 14. Koch die Mischung für zwei Minuten.
  15. 15. Nimm die Ingwerstücke aus dem Sirup.
  16. 16. Spüle saubere Flaschen mit heißem Wasser aus.
  17. 17. Fülle den heißen Sirup sofort in die vorbereiteten Flaschen.
  18. 18. Schließe die Flaschen gut.
  19. 19. Lasse den Sirup abkühlen.
  20. 20. Gib zwei Esslöffel Sirup in jedes Glas.
  21. 21. Fülle die Gläser mit Sekt auf.

Nährwerte pro Portion