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🍽️ Bacon-Burger mit Senf-Mayo

561 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Gib das Hackfleisch in eine Schüssel.
  2. 2. Würze es mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver.
  3. 3. Vermische die Zutaten gut mit den Händen.
  4. 4. Forme vier gleich große Fleischbällchen (Patties).
  5. 5. Wasche die Tomate gründlich unter fließendem Wasser.
  6. 6. Schneide die Tomate in dünne Scheiben.
  7. 7. Trenne vier Blätter Salat vorsichtig ab.
  8. 8. Wasche den Salat und tupfe ihn mit einem Küchentuch trocken.
  9. 9. Wasche die Gurke gründlich.
  10. 10. Schneide die Gurke in dünne Scheiben.
  11. 11. Gib die Mayonnaise in eine kleine Schüssel.
  12. 12. Füge süßen Senf und normalen Senf hinzu.
  13. 13. Würze die Mischung mit einer Prise Salz und Pfeffer.
  14. 14. Rühre alles gut zusammen, bis die Sauce glatt ist.
  15. 15. Heize Öl in einer großen Pfanne bei starker Hitze auf.
  16. 16. Lege die Fleischbällchen in die heiße Pfanne.
  17. 17. Brate die Patties von jeder Seite etwa drei Minuten an.
  18. 18. Nimm die fertigen Patties aus der Pfanne und lege sie beiseite.
  19. 19. Lege den Bacon in das verbliebene Bratfett.
  20. 20. Brate den Bacon für etwa zwei Minuten knusprig.
  21. 21. Nimm den Bacon aus der Pfanne und lege ihn beiseite.
  22. 22. Halbiere die Burgerbrötchen quer.
  23. 23. Lege die Schnittflächen der Brötchen in die heiße Pfanne.
  24. 24. Röste die Brötchen für etwa eine Minute goldbraun.
  25. 25. Nimm die Brötchen aus der Pfanne.
  26. 26. Bestreiche die oberen Hälften der Brötchen mit der Senf-Mayonnaise.
  27. 27. Lege eine Scheibe Salat auf die untere Brötchenhälfte.
  28. 28. Füge eine Tomatenscheibe darauf.
  29. 29. Lege eine Gurkenscheibe darauf.
  30. 30. Setze ein Stück Bacon darauf.
  31. 31. Lege das gebratene Fleischbällchen (Patty) darauf.
  32. 32. Decke den Burger mit der bestrichenen Brötchenhälfte ab.
  33. 33. Richte den Burger auf einem Teller an.
  34. 34. Serviere den Burger sofort und guten Appetit.

Nährwerte pro Portion