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🍰 Weihnachtliche Scones mit Frischkäse-Glasur

223 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Vermische das Mehl mit dem Backpulver, Salz, Zucker, einem Teelöffel Zimt sowie je einer Prise gemahlenen Nelken und Muskatnuss in einer Schüssel.
  2. 2. Gib die in Stücken geschnittene, eiskalte Butter zum Mehlgemüse und rühre sie kurz unter, bis kleine Butterstückchen sichtbar bleiben.
  3. 3. Rühre das Ei und einen Teelöffel Vanilleextrakt kurz in die Masse ein.
  4. 4. Füge nach und nach eiskalte Milch hinzu, bis ein krümeliger Teig entsteht, der beim Zusammendrücken zusammenhält.
  5. 5. Drücke den Teig kurz zu einem Block, lege ihn auf einen Teller und kühl ihn abgedeckt für 30 Minuten im Kühlschrank.
  6. 6. Heize den Ofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vor.
  7. 7. Lege Backbleche mit Dauerbackfolie aus.
  8. 8. Teile den Teig in zwei Hälften und forme jede Hälfte mit den Händen und einem Nudelholz zu einem Kreis von etwa 2 bis 3 Zentimetern Höhe.
  9. 9. Teile jeden Kreis in acht gleich große Stücke und lege sie mit etwas Abstand auf die vorbereiteten Bleche.
  10. 10. Backe die Scones im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad für etwa 20 bis 25 Minuten goldgelb.
  11. 11. Nimm die Scones aus dem Ofen und lasse sie vollständig abkühlen.
  12. 12. Verrühre Puderzucker, einen halben Teelöffel Zimt, einen halben Teelöffel Vanilleextrakt, Zitronensaft und Frischkäse zu einer glatten Glasur.
  13. 13. Verteile die Glasur auf den abgekühlten Scones und serviere sie.

Nährwerte pro Portion