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🍰 Saftiger Schokoladen-Fudge-Kuchen

590 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Brich die Schokolade in grobe Stücke und gib sie in einen Topf.
  2. 2. Stelle den Topf auf eine niedrige Herdplatte.
  3. 3. Schmelze die Schokolade zusammen mit der Butter unter ständigem Rühren.
  4. 4. Nimm den Topf vom Herd, sobald die Masse komplett flüssig ist.
  5. 5. Lass die Schokoladenmischung etwa 15 Minuten abkühlen.
  6. 6. Heize den Ofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vor.
  7. 7. Fette eine Springform mit etwas Butter ein.
  8. 8. Lege den Boden der Form mit Backpapier aus.
  9. 9. Gib die Eier, den Zucker, das Salz und den Vanillinzucker in eine große Schüssel.
  10. 10. Schlage die Zutaten mit einem Handmixer und Schneebesen, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist.
  11. 11. Rühre die abgekühlte Schokoladenmischung langsam unter die Ei-Zucker-Masse.
  12. 12. Verrühre alles, bis eine gleichmäßige Konsistenz entstanden ist.
  13. 13. Backe den Kuchen im Ofen für etwa 35 Minuten goldbraun.
  14. 14. Nimm den fertigen Kuchen aus dem Ofen.
  15. 15. Lass den Kuchen auf einem Gitter abkühlen.
  16. 16. Löse den Kuchen vorsichtig aus der Form.
  17. 17. Schlage die Schlagsahne in einem hohen Gefäß steif.
  18. 18. Serviere den Kuchen mit der geschlagenen Sahne.

Nährwerte pro Portion