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🍰 Schoko-Banane-Käsekuchen

612 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Trenne ein Ei. Verwende das Eiweiß für einen anderen Zweck.
  2. 2. Gib das Eigelb in eine Schüssel.
  3. 3. Füge 80 g Butter hinzu.
  4. 4. Gib 60 g Puderzucker dazu.
  5. 5. Gib eine Prise Salz in die Schüssel.
  6. 6. Gib das Mehl in die Schüssel.
  7. 7. Gib den Kakao in die Schüssel.
  8. 8. Verrühre alles mit einem Handrührgerät, bis der Teig gut gemischt ist.
  9. 9. Lege Backpapier in eine Springform.
  10. 10. Gib den Teig in die vorbereitete Form.
  11. 11. Stelle den Teig für eine Weile in den Kühlschrank.
  12. 12. Heize den Ofen auf 200 °C vor.
  13. 13. Lege Backpapier in die Springform.
  14. 14. Gib getrocknete Hülsenfrüchte auf das Backpapier.
  15. 15. Backe den Teigboden für etwa 10 Minuten.
  16. 16. Entferne das Backpapier aus dem Ofen.
  17. 17. Entferne die getrockneten Hülsenfrüchte.
  18. 18. Backe den Teigboden für weitere 3 Minuten.
  19. 19. Gib Frischkäse in eine saubere Schüssel.
  20. 20. Gib Mascarpone in die Schüssel.
  21. 21. Schlage die restlichen Eier auf.
  22. 22. Gib die geschlagenen Eier in die Schüssel.
  23. 23. Gib den verbleibenden Puderzucker in die Schüssel.
  24. 24. Gib den Vanillezucker in die Schüssel.
  25. 25. Verrühre die Creme gut, bis sie glatt ist.
  26. 26. Schäle die Bananen.
  27. 27. Schneide die Bananen in Scheiben.
  28. 28. Hebe die Bananenscheiben vorsichtig unter die Creme.
  29. 29. Verteile die Creme gleichmäßig auf dem Teigboden.
  30. 30. Backe den Kuchen für ca. 35 Minuten.
  31. 31. Lasse den Kuchen abkühlen.
  32. 32. Gib etwa 500 ml Wasser in einen Topf.
  33. 33. Bringe das Wasser zum Kochen.
  34. 34. Hacke die Schokolade grob.
  35. 35. Gib die Schokolade in eine kleine Metallschüssel.
  36. 36. Stelle die Metallschüssel über das heiße Wasser (Wasserbad).
  37. 37. Lasse die Schokolade schmelzen.
  38. 38. Gieße die geschmolzene Schokolade über den abgekühlten Kuchen.
  39. 39. Verteile die Schokolade gleichmäßig.
  40. 40. Lasse die Schokolade fest werden.
  41. 41. Schneide den Kuchen in Stücke.
  42. 42. Serviere den Kuchen.

Nährwerte pro Portion